Salina rosso IGT nasce da vitigni autoctoni della Sicilia, Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese suddivise in parti uguali. Subito dopo la vendemmia, segue una fermentazione classica con macerazione delle bucce per 4/5 giorni per proseguire con un affinamento di 6 mesi in botti grandi e concludersi con ulteriori 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Grazie a questi vitigni autoctoni troviamo un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con persistenti profumi fruttati di marasca, mora selvatica e spezie come vaniglia e pepe nero, mentre al palato risulta caldo, armonico e persistente. Ottimo con piatti di carne e formaggi saporiti.
Salina Rosso Igt – Cantina Colosi
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Description
Additional information
| Weight | 1.4 kg |
|---|---|
| SCHEDA |
Confezione BOTTIGLIA Produttore CANTINE COLOSI S.R.L Nazione ITALIA Tipologia Vino ROSO Vitigno 50 % NERELLO CAPPUCCIO 50% NERALLO MASCALESE Denominazione IGT Regione SICILIA Zona di Produzione CAPO FARO Annata 2019 Formato 0.75L Gradazione 14 % Abbinamento AFFETTATI, CARNI, FORMGGI SAPORITI Allergeni CONTIENE SOLFITI |
