Praepositus Lagrein Doc Riserva 2017 0,75 cl – Abbazia Novacella

Dai vigneti coltivati dell’Abbazia di Novacella, nella Valle di Isarco troviamo il Lagrein. Gli si dedica una fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni, segue una fermentazione malolattica e maturazione in Barrique e Tonneaux francesi per 24 mesi a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. Il Lagrein della linea praepositus si presenta con un colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei, con profumi di ciliegia matura, bacche e cioccolata.