Miele di Castagno Bio 250 gr – Giorgio Poeta

Il miele di castagno contiene nettare di fiori di Castanea Sativa Mill. e altre specie vegetali in quantità non maggioritarie. Il castagno è un grande albero di 25-40 metri, con chioma ampia e fiori giallognoli. Vive nei boschi dell’ Europa meridionale, Algeria ed Asia; in Italia i castagneti sono sia naturali che coltivati. E’ un miele deciso, con un odore fortemente intenso e pungente che richiama il tannino o il fenolo, all’esame gustativo ricorda i sentori dell’olfatto: astringente, quasi tannico, con percezione amarognola finale abbastanza persistente e decisamente poco dolce, comunque gradevole e piuttosto accattivante. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti ionizzanti.