Cripta S. Agostino Puro 0,75 ml – I Talenti

L’azienda agricola ” I Talenti ” nasce nel 2007, dalla volontà dei Padri Trinitari, a cui hanno dato questo nome convinti del fatto che la terra con i suoi cicli, profumi e prodotti, possa essere un valido strumento per accompagnare le persone diversamente abili nel cammino verso la maggiore autonomia possibile e nella conquista della loro realizzazione, anche nel mondo del lavoro. In un vigneto annesso all’istituto vengono prodotte piccole quantità di Aglianico del vulture. Dal colore rosso rubino tendente al granato caratterizzato da aromi di frutti di bosco e spezie. Viene vinificato a temperatura controllata, segue una macerazione di 25 giorni ed una fermentazione alcolica e malolattica, matura in barrique di rovere francese nuove per circa 12 mesi e in una grotta naturale, segue un affinamento in bottiglia per altri 4 mesi.