Malvasia Puntinata Bio Dop Annata 2019 – Casa Divina Provvidenza

Nasce da un antico vitigno coltivato a piede franco in una zona definita “Costa dei Cesari” che corrisponde ai territori di Anzio e Nettuno, dalla storica azienda agricola “Casa Divina Provvidenza”. La suddetta casa vinicola fu ceduta nel 1890 dallo stato del Vaticano alla famiglia Cosmi che puntò tutto sulla riscoperta dei vitigni autoctoni del luogo, utilizzando le migliori tecnologie moderne. La malvasia Puntinata si presenta color giallo paglierino con profumi intensi di frutta, fiori ed erbe aromatiche. Viene vinificato in bianco con fermentazione in acciaio termocontrollata e a seguire un affinamento in acciaio.